马蹄酥新闻资料

简

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【绝味山城之一日五餐 / 02】怡保必买土产！做香饼还得会“铁砂掌”？

也许我们早已对香饼见惯不怪，但你又是否知道古早味的香饼是如何诞生？《活力副刊》带你走进怡保爱乡饼家，看传统香饼的制作过程！温馨提示：点开 YouTube，享受更佳观影体验！如果你喜欢这支影片，别忘了点赞、分享和留言，支持我们创作更多优质内容！想第一时间观看最新影片，一定要订阅活力副刊的 YouTube 频道！观看系列影片：【绝味山城之一日五餐 / 01】怡保美食懒人包一日游可以这样吃！【绝味山城之玉润猪圆系列】 01：猪肚鸡“包”有惊喜？味念酱是灵魂！ 02：最原始的“晾肉”做法！“它”是保留烟熏味的关键！ 03：市面上很难找到的古早“金钱肉”你吃过吗？

3月前

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老就是宝 | 一缕饼香情牵古早味荣香饼家屹立半世纪

随着时代的前进，科技的发达，许多传统手艺美食逐渐被机械取代或没落，尤其是手工制作耗时费工，时下许多年轻一代的都不愿学习传统手工技艺，使到一些祖祖辈辈留传下来的传统手工技艺面临甚至已失传。

1年前

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大霹雳

它的诞生|承传三代仍坚持椰壳烘烤 . 手制马蹄酥层次感丰富

马蹄酥原是唐朝的宫庭小食，相传皇后有一次返乡探亲时，随身携带马蹄酥作为随身礼物，乡亲尝后皆赞叹不已，过后娘家便派员入宫学习制作马蹄酥，让此美食一直延传至今。

3年前

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