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鱼生
边缘评论
安焕然教授.鱼生和鱼丸
中国饮食史的演变,一般以宋代为分水岭。宋代和宋代以前,吃得较为清淡。煮、蒸,脍(生吃)炙(烧烤),但有重口味的,所谓“胡”椒、“胡”饼(芝麻饼)等,大抵多是汉至唐的“外来元素”胡风的影响。惟在宋元以后,中国饮食转向重口味,而且弃生食(脍、鲙),这一部分恐怕与游牧民族的饮食文化生态有关。
7月前
边缘评论
都市动态
日本核污水排海 | 寿司鱼生 还吃不吃? 沙登民众反应两极
你以后还敢吃日本寿司和生鱼片吗?
1年前
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马拉妹出闸 | 曾智霞·逢宴必捞─七彩鸿运鱼生
希望今年有吃到捞生的人,都能越捞越好,风生水起!
2年前
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大马独有新春饮食文化 陆兆福祖父首创“鱼生”
大马独有的新春饮食文化─鱼生,原创者是交通部长陆兆福的祖父!
2年前
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刘汉贵:复制鱼生餐成年菜 陆兆福祖父发扬捞生
元宵节人人捞的七彩鱼生,是由潮州人独创,并由森州一名行动党领袖的祖父发扬光大?
3年前
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艺坛乩童
张吉安.女娲的鱼生和年糕
相传盘古开天辟地之后,大地之母女娲,在世间土地上开始创造万物,也就是口耳相传的“女娲造人”。 她在年初一到初六,每一天用泥土造出一种生物,前六天创造了鸡、狗、猪、羊、牛和马,直到第七天创造了人类。
3年前
艺坛乩童
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