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鸡饭店

6小时前
(新加坡26日讯)知名饭店去年12月开设总店时,聘请残疾人士工作,无奈营业成本高但客流不足,该店于4月中将暂停营业。 《新明日报》去年10月报道,残疾人士李小旻(50岁)约在13年前与丈夫在马来西亚出车祸,三节脊椎断裂,加上延误治疗,左脚脚跟因细菌感染,为保命而截肢。 经营物流生意的亲戚陈智明(58岁),助她开鸡饭摊圆梦。李小旻的母亲和如今已歇业的知名瑞记鸡饭有亲戚关系,而她本身也曾在瑞记打工,于是摊位取名“瑞记正宗鸡饭”。当时,两人为鼓励其他残疾人士,还特意登广告招聘,提供他们就业机会。 瑞记正宗鸡饭在全岛共有3家门店,位于乌美1道的总店是在去年底开张。其中,总店目前就聘请两名残疾人士,分别因为中风和发生意外而导致行动不便者。 然而,总店才刚开不久,却传出要暂时关闭的消息。 陈智明就向记者证实,该店于4月16日会暂时关闭。他表示,乌美的总店是在去年12月16日开张,希望提供残疾人士自力更生的机会,帮助他们应付日常生活开销。 由于乌美总店营业成本较高又客流不足,二人在经过一番深思熟虑后决定将总店暂时关闭。对于乌美总店经营4个月就暂停营业,陈智明深感不舍。  “这是个艰难的决定。店铺单单装修费就花了约4万元左右(新币,下同;约14万令吉),加上每月店租7000元与水电费约3000元,以及工人薪资与鸡饭原料费,我们一天至少要赚2000至2200元才能回本。然而,目前的营业额每天只有近1000元,有时才800至900元。” 李小旻在旁则补充道,自己最不舍的是店内的员工,因为同为残疾人士的她深感这一群体找工不易,而自己开店的初衷就是提供他们就业机会。 对于员工下来的动向,陈智明则表示,将让店内的2名残疾员工填补其他店面的空缺,而自己也在物色适合的新地点开设总店。 残疾员工:找工难 瑞记鸡饭的其中一名残疾员工温国泉(62岁),十几岁时遭遇车祸导致长短脚,去年10月又因意外导致左腿被铁条刺穿而需要住院,进而积累了高昂的医药费与复诊费。 他去年看见报章有关瑞记的报道后,决定应征工作赚取生活费。 “残疾人士在社会找工时会碰钉子。我本身之前因住院拖欠了四位数的医药费,之后病情复发又需要常复诊,开销非常大。在这里工作,我可以帮忙减轻迫在眉睫的生活负担,如水电费和到诊所看诊的医药费等等。” 温国泉曾经担任过卡拉OK经理,也曾在鸡饭档帮忙,因此这份工作对他来说较好上手。老板陈智明也特别称赞他做事勤快可靠。 另一名员工吕家福(50岁)四年多前因中风导致右边躯体无力,去年8月又因细菌感染而导致脚趾得切除,失去了仓库助理的工作。 他在SPD(前称新加坡体障人士协会)的协助下开始在瑞记鸡饭上班,并认为有工作很好,可以帮忙补贴生活费。
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