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龙溪

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近年来生态农业旅游越发受到欢迎,在龙溪就有一个占地8英亩,种有多种黄梨品种,且设有黄梨食品咖啡馆的黄梨园——“Saudagar Nanas Agrofarm”。 报道:锺宝忆<br/>摄影:黄安健 隐藏在闹市中黄梨园,你到访过了吗?站在高处仰望一片“黄梨田”,徐徐凉风出来,很是惬意! 近年来生态农业旅游越发受到欢迎,在龙溪就有一个占地8英亩,种有多种黄梨品种,且设有黄梨食品咖啡馆的黄梨园——“Saudagar Nanas Agrofarm”。 黄梨园地址虽在加影,但实际处于龙溪州选区范围内,距离龙溪新村也只有约20分钟车程。 [vip_content_start] 诺哈迪:可“观察”“感受”黄梨 Saudagar Nanas Agrofarm黄梨园巫裔园主莫哈末诺哈迪(43岁)表示,该黄梨园早在2018年设在该区,但当时仅是普通的黄梨园,直到2022年2月5日才正式对外开放,将农业和旅游结合,让访客不只是吃黄梨,更可以“观察”和“感受”黄梨。 “其实这个黄梨园的其中8英亩是游客游览的区域,若是包括其他黄梨种植范围,整个黄梨园占逾21英亩。” 他忆述,他在2019年到访彭亨金马仑高原某草莓园,加上他在那之后也到访了一家以草莓为主题,甚至以草莓入菜的咖啡馆后,便有了将其黄梨园也形成一项生态旅游体验。 “同时,在园中设立咖啡馆的灵感,之后便付出努力,一步一脚印使这项计划实现。” 到咖啡馆品尝各黄梨料理 莫哈末诺哈迪说,访客在园区内可以进行的项目包括参观黄梨园、黄梨食品加工厂、了解黄梨品种及营业价值,当然也少不了到咖啡馆品尝各式各样的黄梨料理和制品,如黄梨炒饭、炸黄梨、黄梨汉堡、咖哩角、蛋挞、蛋糕、泡芙、果干、果汁和雪糕等。 “若是感兴趣、敢动手,我们也可以给访客体验种植和收割黄梨的过程。” 他也谈及,他的黄梨园也有栽种和展示凤梨花(Bromeliad);凤梨花为观赏性植物,可以理解为只开花,不结果的黄梨树。 “凤梨花不开花时,其实就已经足够漂亮,因为它的叶子也可以很多样,且色彩缤纷。” 盼5年内开拓国际市场 莫哈末诺哈迪也透露,他现在的短期目标是继续开发更多黄梨料理和产品,并且提升黄梨园的产量,同时,他也给予自己长期目标,即能在5年内开拓国际市场,特别是将黄梨销售到日本。 “目前在我国农业部注册的黄梨品种有16个。我的园内主要在售出的是MD2品种,MD2较多汁、果肉脆口,而且它也是黄梨品种中的黄梨王,但也是众多品种中显得最为“千金”,因为不耐晒。” 他也表示,要挑选出好的黄梨,最直接的方式便是知道黄梨的农产地,并且了解黄梨的施肥情况和被栽种在什么土地上,因为不同的土壤,会影响黄梨的酸甜度。 MD2形状匀称口感较好 他也直言,但是一般在市场上的黄梨产地已经无法考究,因此若是以MD2为例子,单从外表来看,形状较为匀称,外形比较圆,呈圆柱形的黄梨口感较好,整个果肉的酸甜度较为一致。若是要水分多,口感甜的黄梨则要找表皮带有光泽的。 “黄梨的甜度其实是分层次的,从黄梨的顶端到底部味道都不太一样,意味着底部的果肉会较为甜,若是选择呈圆柱形的,那么头到尾的味道就不会相差太远。” “我们也可以通过看黄梨的芽眼,眼开得比较大且均匀的黄梨,意味发育得更健康。” “超级水果”有益健康 莫哈末诺哈迪笑言,黄梨特别受到欢迎,因为它是“超级水果”(super fruit),对身体健康非常有益,包括可以增加免疫力、预防心脏病、降低身体发炎及改善局部的血液循环,且具有健胃消食作用等。 “华人也特别喜爱黄梨,因为福建话称‘Ong Lai’,有‘旺来’的寓意。 “我在经营转换成生态农业旅游的黄梨园后,其中一个乐趣和成就感便是看见各族人民团结一致,因为黄梨互相交流。” 黄梨园(Saudagar Nanas Agrofarm) 营业时间:早上7时30分至傍晚6时(星期五休息) 地址:Lot 3000,Kg Sg Merab Luar,Kajang. 联络电话:010-288 2987
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