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百格纷
4天前
有猪肉、虾米、香菇 咸甜年糕你吃过吗?
从台湾鹿港到马来西亚,丽秋用一块咸甜年糕连接故乡与异乡,承载儿时老家过年的记忆。 这道结合香菇、虾米、猪肉的独特年糕,不只是她家乡味的延续,也是一份情感纽带。丽秋也分享了当初来马时要适应新环境的心路历程,并述说她对“家”的定义。   咸甜年糕材料    【材料A】 猪油 30克 香菇(大) 1朵 虾米 15克 猪肉 150克 油葱酥 30克 酱油 30克 胡椒粉 5克 鲜炒手(调味粉) 5克 【材料B】 糯米粉 300克 水 200克 糖 80克 香蕉叶   制作步骤    【炒制馅料】 · 预先泡发香菇和虾米。香菇切片备用,虾米若大小适中可不必切碎。 · 热锅融化猪油,倒入香菇煸香,接着加入虾米炒出香气,再倒入猪肉炒熟,逼出猪油。 · 沿着锅边倒入酱油,灼炝出锅气 · 倒入油葱酥,再加入胡椒粉和鲜炒手调味。 · 拌炒均匀后,起锅放凉备用。 【糯米粉团】 · 往200克水(可用泡虾米和香菇的水)倒入糖,加热搅拌至融化 · 先往糯米粉中浇入少许热糖水,揉出一个有粘性的小面絮。再往糯米粉中倒入剩余的糖水,揉搓成团。 · 把炒好的材料A倒入糯米粉团,搓揉至充分混合,表面光滑油亮。 【蒸煮年糕】 ·蒸笼内部铺上香蕉叶,放入糯米粉团,按压紧实后蒸煮1小时半至内里熟透。 ·蒸好的年糕放凉后,可切厚片干煎至表面焦脆再食用。     || 同场加映 || (点击以下标题看更多) 蛇年为什么有384天? 有猪肉、虾米、香菇 咸甜年糕你吃过吗? 挑选干货海味?海鲜如何保鲜?还要学插年花?这都有答案 百格告诉你开车出行秘籍 农历新年考考你 11道方言新春谜语 你能答对多少? 农历新年七大冷知识 过年聚会可以当话题
5天前
农历新年恭喜发财 百格告诉你开车出行秘籍
  咚嘚咙咚锵 咚锵 咚锵   农历新年到了,无论是回乡、去娘家,还是探亲友,总之一定离不开上马路。   不过在马路上,我们的心情可是五味杂陈、七上八下、三心二意……   百格趁着农历新年,就为你整理一些上路秘籍。       全国42AWAS地点      全国共有42个AWAS摄像机,其中包括了检测超速和检测闯红灯,它们分布地点如下:                                   目睹违规 可向JPJ举报      开车回乡的你,是不是最不忿有人插队,有人滥用紧急车道?   如果你遇到9种交通违规行为,你可以在MyJPJ app举报哦~(就是我们用来查看路税和驾照的app)。   当然帮忙拍下证据的,只有是司机以外的人啦~           南北大道25个精明通道      南北大道如今设有25个精明通道(Smart Lane),就是在特定的路段可以使用紧急车道,以便舒缓交通。   百格这就告诉大家,这些精明通道到底位于何处?                               || 同场加映 || (点击以下标题看更多) 蛇年为什么有384天? 有猪肉、虾米、香菇 咸甜年糕你吃过吗? 挑选干货海味?海鲜如何保鲜?还要学插年花?这都有答案 百格告诉你开车出行秘籍 农历新年考考你 11道方言新春谜语 你能答对多少? 农历新年七大冷知识 过年聚会可以当话题
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